A midi, on cuisine
L'idée du jour vous est proposée les midis
(hors samedi, dimanche et jours fériés).
Le goût ... de l'instant
Dans l'assiette
Selon l'humeur du chef et au fil des saisons ...
MENU 25 DEC MIDI ET 31 DEC SOIR
*Le foie-gras mi-cuit, chutney physalis et butternut.
Ou
*Une tranche épaisse de saumon fumé, rémoulade de légumes d’hiver,
langoustines en croûte de sésame.
******
*Merlu grillé sur une crème de riz,émulsion à la truffe et magret séché.
Et / Ou
*Le canard « Kriaxera » des frères Dagorret farci,jus comme un civet.
******
*Un biscuit façon opéra, glace praliné amandes.
Ou
*Un parfait glacé kiwi, agrumes et mousse pollen.
******
Entrée, Plat, Dessert : 43€ / Personne
Entrée, Poisson et Viande , Dessert : 47€ / Personne
RÉSERVATION AU 05.59.37.23.83
Suivez-nous
